مصر.. منظومة الخبز تشعل الخلاف بين أصحاب المخابز و«التموين»

الأربعاء 2 أغسطس 2017 05:08 ص

حالة من التذمر بين أصحاب المخابز في مصر، في اليوم الثاني لتطبيق منظومة الخبز الجديدة، التي تشترط الدفع مقدما قبل الحصول على الدقيق.

وتضمن المنظومة الجديدة لأصحاب المخابز والمطاحن حق قيمة الإنتاج بالإضافة إلى قيمة التصنيع في حال إنتاج الخبز بالمواصفات المطلوبة، وفقا لتصريحات «على المصيلحي»، وزير التموين المصري، قبل أيام.

وكان صاحب المطحن يحصل سابقا، على القمح من الحكومة بدون مقابل، ليطحنه، ثم يورده للمخابز، ولكن في المنظومة الجديدة لا بد أن تسدد المطاحن ثمن القمح أولا، قبل الحصول على الكميات المطلوبة.

وتوفر المنظومة لصاحب المخبز حق اختيار المطحن الذي يريد التعامل معه، مما يجبر أصحاب المطاحن على تقديم الدقيق بالمواصفات القياسية، كما يجبر المطاحن على عمل تحليلات دائمة لقياس جودة الدقيق وتقديمه بجودة عالية، وفق «محمد سويد»، مستشار وزير التموين المصري.

لكن «حسام عبد الفتاح»، صاحب مخبز بوسط القاهرة، يصف المنظومة الجديدة بأنها «موت وخراب ديار»، مرجعا ذلك إلى أن تكلفة رغيف الخبز التي تم الاتفاق عليها منخفضة مقارنة بزيادة سعر الوقود، والعمالة، ووجود هالك، إضافة إلى تأخر مستحقات أصحاب المخابز ونقص كمية الدقيق ما بين 3 إلى 5 كيلو لكل 50 كيلو.

وقال «عمرو أبو شهدة»، صاحب مخبز آخر، «أصبحنا ندفع مقدم 3 أيام، في حين أن مديونية الوزارة للخباز لم يتم تسديدها حتى الآن».

ويقوم المخبز في المنظومة الجديدة بدفع ثلاثة أيام تأمين للمطحن الذي يتعاقد معه ثم يحصل يوميا على نفس كميات الدقيق التي خبزها وصرفها للمواطنين بالبطاقات الالكترونية التي بحوزتهم على أن يتقاضى من الحكومة 14.4 قرش للرغيف المبيع ارتفاعا من 11.1 قرش في السابق.

واتفق معه «عبد المجيد حسن»، صاحب مخبز، قائلا: إن «الرصيد المدفوع للوزارة غير مدروس وتكلفة رغيف الخبز المكتوبة أقل من التكلفة الحقيقية، مشيرًا إلى أنه أصبح عبئا على أصحاب المخابز».

وأضاف أن «هناك تلاعب في جودة الدقيق من قبل المطاحن والوزارة، حيث يتم خلط الردة بالدقيق داخل المطاحن، وبيعه بنفس السعر للمخابز».

لكن وزير التموين المصري «على المصيلحي»، في مؤتمر صحفي، السبت الماضي، قال إن المنظومة الجديدة «ستمثل نقلة نوعية حقيقية في تحسين المنتج... 15 يوما فقط وستجدون فرقا جوهريا في رغيف الخبز».

وأضاف «المصيلحي»، أن المنظومة الجديدة «قابلة للإدارة والرقابة... لا تهريب ولا خلط ولا زيادة في الأرصدة»، مؤكدا أنها ستحقق وفرا في ميزانية الدعم لكنه لم يذكر أرقاما.

وتصرف مصر حاليا 150 رغيفا شهريا من الخبز المدعم للفرد بواقع خمسة أرغفة يوميا منذ بدء العمل بمنظومة البطاقات الذكية في أبريل/ نيسان 2014.

ويحصل حملة بطاقات الدعم حاليا على الخبز بسعر خمسة قروش للرغيف أي أقل بحسب الحكومة من عُشر تكلفة الإنتاج وذلك عبر بطاقات إلكترونية تخصص حصة يومية للمواطنين وتعوض المخابز عن فرق التكلفة مع كل استخدام للبطاقة.

ودعم الخبز مسألة حساسة في مصر حيث يحصل أكثر من 70 مليون على حصص من الدولة.

 

  كلمات مفتاحية

مصر الخبز التموين علي المصيلحي أصحاب المخابز رفع الدعم

احتجاجات في مصر وسط مخاوف من تخفيض دعم الخبز